Recetas

Panna cotta de frutos del bosque

Ingredientes:
Información Nutricional por porción:
Energía 169 kcal
Proteínas 5.6 g
Grasas 7.0 g
Carbohidratos 20.0 g
Fibra 0.0 g
Número de porciones: 6
  • 1 frasco (200 ml) Fresubin® HPC Frutos del Bosque
  • 2 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 50 ml de crema para batir
  • 6g Grenetina
Utensilios
  • 1 bowl para batir
  • 1 batidora eléctrica
  • 1 olla grande y una olla mediana para baño maría
  • Juego de tazas medidoras
  • 4 tazas pequeñas de cristal
  • 1 espátula o pala estilo miserable
Preparación
Mezclar la grenetina en polvo en un recipiente con agua fría. Calentar a baño María el Fresubin® HPC Frutos del Bosque.
Mezclar las yemas de huevo, la fécula de maíz y el azúcar, luego incorporar Fresubin® HPC y cocinar hasta que la mezcla cambie su consistencia (se espese).
Añadir el contenido de la grenetina a la preparación.
Batir la crema y añadir a la mezcla.
Verter en moldes pequeños (por ejemplo en tazas) y almacenar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
TIP
Disfruta de la panna cotta con algunas frutas frescas o salsa de frutas.
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